オンラインショップ

ご挨拶

日頃より私ども鎌倉紅谷をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
私どものお菓子を既にご存知の方にも、まだお菓子をお召し上がりになられていない方にも、様々な角度から鎌倉紅谷を知っていただきたいという想いから、この度ホームページをリニューアルいたしました。是非じっくりとご覧いただければ幸いです。

鎌倉紅谷は、私の祖父(和菓子職人)と父(洋菓子職人)が昭和29年に創業して以来、皆様のおかげで今日まで歩んでくることができました。「おいしいお菓子だからこそできること」を追求した創業者たちのスピリットを、現在の経営理念である「常においしさを追求し続ける」「おいしいお菓子とサービスでお客様の笑顔をつくる」に受け継ぎ、おいしさへのこだわりを今も貫き続けています。

例えば、大変好評をいただいております「クルミッ子」。職人の手仕事で丁寧に作られていますが、これは「手作り」にこだわっているわけではなく「一番おいしくできる作り方」を研究しおいしさにこだわった結果、手仕事という方法を選択しています。

ではなぜおいしいお菓子作りにこだわるのか。
それは私どもが「おいしいお菓子が持つ力」を次のように信じているからです。
一つは、どんなにつらい時でも、食べたその瞬間だけはその気持ちをふっと忘れることができる。何か大きな挑戦をしなければならない時は、ささやかな応援や支えになれる力があるということ。
そして、もう一つ。ギフトとしてお使いいただいた際に、贈るかたにも贈られたかたにも、同じぐらい喜んでいただき感動していただける力があるということです。そのような力を持ったおいしいお菓子を生みだし、ご提供していくことが私ども鎌倉紅谷の使命と考えております。

お客様の喜びや感動を生み出すためのチャレンジを、常にモチベーションの高い状態で続けていくことは決して容易ではございません。スタッフ同士がお互いに日々の努力を認め合うことこそが、その状態を維持していくための要であり、一人ひとりが成長するチャンスを最大限に活かすことのできる環境を整えていくことが代表である私の大きな役割の一つです。

これからも鎌倉紅谷スタッフ一同、心を一つに切磋琢磨し続け、お客様への感謝の心を忘れることなく「おいしいお菓子づくり」へ全力を注いでまいります。
そして、これまで以上にお客様に喜んで頂ける商品をご提供できるよう精進致してまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願い申し上げます。

代表取締役社長
有井宏太郎

TOPへ戻る