オンラインショップ

この商品を購入する
オンラインショップへ

あじさい

3日もかけて作る、
ラスクです。
「思ったより歯ごたえがある」。そんな感想をよくお聞きするのが、この“あじさい”です。スポンジケーキをしっかりと焼きしめた後、およそ1日かけてさらに乾燥。完成まで都合3日もかかりますが、ザクっ!という心地よい歯ごたえは、こうした手間と時間のたまものです。クッキーと言うより、ラスクに近いと言えるでしょうか。

特徴

アーモンドが、
花になります。
生地はバターと砂糖と卵を使った、ふつうならケーキにできる上質なもの。その生地の上に、練乳のソースといっしょにアーモンドを塗り込みました。もちろん1枚ずつ手作業です。「アーモンドが偏らないように、常に注意しています。食感が変わってしまいますから」とは担当の職人の言葉。“あじさい”の名前も、そのアーモンドの散り具合から名付けられました。

特徴

食べ飽きない、
ずっとおいしい。
「甘すぎない上品な味」というフレーズは、この“あじさい”のためにあるようなもの。「食べ飽きない、ずっと食べていられる」というお声も、よくいただきます。ラスクと言っても堅焼き煎餅ほどの固さはないので、手で小さく小割にすれば、お召し上がりやすいと思います。

特徴

手作りmovie

手作りmovie

ラインナップオンラインショップへ移動します

  • あじさい3枚入(箱)
  • あじさい6枚入(箱)
  • あじさい12枚入(箱)
  • あじさい16枚入(箱)

商品一覧


TOPへ戻る