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季節限定商品

七色の琥珀糖。
ゼリーのようで、ゼリーでないお菓子“琥珀糖”。夏の夜空を彩る“花火”のような七色の琥珀糖です。

純度の高い砂糖と寒天を煮詰め、外側を結晶化させることで、外はシャリッと硬く、中はやわらかいゼリーのような食感です。エメラルドグリーンはスーッとしたペパーミントの風味がスッキリと口に広がるミント。青は清涼感のある爽やかな甘さのラムネ。薄い赤は山形県産のものを使用した、甘さがゆっくりと広がるさくらんぼ。黄色はトロピカルで華やかな味と香りのマンゴー。赤は適度な酸味とキレのよい甘さのラズベリー。白は「日本の塩100選」に選ばれた、品のある鎌倉の塩。黄緑は甘さが淡い味わいを生むイタリア産のマスカット。七種類のフレーバーをお楽しみください。

チーフパティシエは特にさくらんぼが気に入っています。

特徴

特徴

おすすめの食べ方も。
是非、冷凍庫で冷やして召し上がってみてください。琥珀糖は糖度が高いので、カチコチにはなりません。通常とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。おいしさのためならひと手間もふた手間も惜しまない、夏限定の逸品です。鎌倉紅谷の”花火”が素敵な夏を演出いたします。

特徴

ラインナップ

  • 花火(1本)

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